マーブル・ケーキ
2008 / 07 / 19 ( Sat )  今日は、お菓子教室の日でした。 教えていただいたのは、マーブル・ケーキ。 ↑のお写真は、別立てで作ったもので、クグロフ型で焼きました。 発酵バターとアーモンドの風味豊かなおいしいバターケーキで 中にはくるみの刻んだものも入っています。 そして、↓が共立てで作ったマーブル・ケーキ。 こちらはパウンド型で。  同じマーブル・ケーキでも、作り方、生地の配合が少し違うだけで 食感も異なり、とても勉強になりました。 そして、サイドメニューとして教えていただいたクレーム・ブリュレ。 これが、もうほっぺたがおちそうなほどのおいしさでした。 （痛恨のお写真撮り忘れ・・・） おうちでクレーム・ブリュレができるなんて、夢のようです！！ レッスン後、先生の作ってくださったお菓子と紅茶をいただきながら おしゃべりをしていると、楽しすぎて、あっという間に時間が すぎてしまいます。 月に一度、先生や同じクラスの仲間にお会いできるのが とてもとても楽しみなのです。 バターケーキは明日や明後日にいただくほうがおいしいの だろうと思い、今日は切って、お写真撮って、眺めるだけ。 明日、みんなでいただこうと思っています。 楽しみ〜。  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。    いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
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