ピーチゼリー
2008 / 07 / 12 ( Sat )  大好きなお店「カルディ コーヒー ファーム」。 店内には様々な輸入食材が揃っていて、見ているだけでも 楽しくて、すぐに時間がすぎてしまいます。 今朝、買いたいものがあって立ち寄ったところ、 とてもおいしそうな桃の果汁100％ジュースを発見。 桃の産地、福島県産で、その名も「桃の恵み」。 先日購入した手作り桃のジャムもあることだし・・・ 桃のゼリーを作りました。 お上品な甘さの桃のジュース。 桃の味を活かしたかったので、お砂糖は使わず。 下の薄っすらピンクの部分が桃のゼリー！！ お写真からはわかりませんが、ゼリーの中には 黄桃をサイコロ状にしたものが少し入っています。 そして、上の少し濃いめのピンクの部分は 桃のジャムと桃のリキュールで作ったソース。 さらに、黄桃を刻んだものとミントをトッピング。 まさに「桃を満喫」の冷菓になりました。 お砂糖不使用のゼリー部分はあまり甘くないので、 ちょっと甘めの桃のソースと一緒にいただくと ちょうどよい甘さになり、桃のお味を堪能・・・ お気に入りの冷菓に仲間入りです。 (#^.^#)  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。    いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
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