よいお年を！
2007 / 12 / 31 ( Mon ) 今年も残りあとわずかになりました。 遊びに来てくださったたくさんの方々、ありがとうございました。 のんびりマイペースでの更新ですが、来年もどうぞよろしくお願いいたします。 ２００８年もみなさまにとって、幸せいっぱいの素敵な年になりますように。  **photo by ミントBlue**  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。    |
食パン
2007 / 12 / 30 ( Sun )  お昼のご飯が少し足りなかったので、食パンを焼きました。 全粒粉や胚芽など何も入っていない、強力粉だけで作った シンプルな食パンです。 明日はパンを作っている時間はないので、今年最後のパン。 来年も家族のみんなに笑顔で食べてもらえるような、そんな おいしいパンを作っていければいいなと思っています。 外は寒そうだけど、気合を入れてこれからお買いもの。 ブーツ・手袋・マフラーのフル装備で。 生麩をリストに追加しないと・・・・ きっと買うのを忘れそう・・・ ではいざ出陣！！ ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
ちょっと出遅れたクグロフ
2007 / 12 / 29 ( Sat )  クリスマスに作りそこねたクグロフ、クリスマスは終わってしまった けど、やっと今日作りました。 チョコレート味の生地の中に、アーモンドスライス、くるみ、サルタナ レーズン、チョコチップがたっぷり。 中のチョコチップがよい具合に溶けて、とてもおいしく出来上がりました。 ♪ ♪ ♪ 今日から年末年始のお休みです。 今日はクグロフを作ったりして、ゆっくり過ごしました。 明日はおせちに使う材料のお買いもの。 いつもお願いしているお店に花びら餅の予約も忘れずに。 ３１日は１日お台所にこもっておせち作り。 買い忘れがないよう、今からお買い物リスト作ります。 ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
ローストチキン
2007 / 12 / 26 ( Wed )  クリスマスの夕食はローストチキン。 ローズマリーの香りをつけたオリーブオイルで焼き色をつけ、 あとはオーブンにおまかせ。 旨味たっぷりの肉汁はグレービーソースに使いました。 ローストポテトもほくほくに仕上がって大満足。 食後にはお菓子教室で教えていただいたとてもかわいらしい クリスマスケーキも。 お写真を撮るのをすっかり忘れていて、気づいたときにはすでに遅し・・・ 残念・・・ 本当にかわいらしくて、お味も抜群。 来年のクリスマスまで待てないので、近いうちに復習してみようと思っています。 クリスマスも終わり、すっかりお正月モードに早がわりですね。 私も、頭の中は「おせち」に切り替わりつつあります。 ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
くるみパン
2007 / 12 / 24 ( Mon )  素朴なお味のパンが食べたくなって、くるみパンを作りました。 生地にほんの少しライ麦粉を混ぜ、上にもまぶしています。 中にはローストしたくるみ。 ローストビーフを薄く薄くスライスしたものといろいろなお野菜を 混ぜただけの、簡単サラダと一緒にいただきました。 ローストビーフのスライスはお店で買ったもので、お野菜は 冷蔵庫にあったものを適当に。 レタス、白髪ねぎ、かいわれ、サラダセロリなどなど・・・ ローストビーフにお味がついているので、ドレッシングはなくても 大丈夫ですが、お店の方がつけてくださったローストビーフ用の オニオンソースをからめると、よりいっそうおいしくいただけました。 ♪ ♪ ♪ 大阪駅・・・いつも人が多いけど、今日はいつにもましてすごい人・・・ クリスマスイブだし、ＵＳＪに遊びに行く人たちかな・・・？？ みなさまも素敵な時間をお過ごしくださいね。  **Photo by ミントBlue** ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
ビュッシュ・ド・ノエル
2007 / 12 / 22 ( Sat )  ほんの少し早いけど、ビュッシュ・ド・ノエルを作りました。 ココアパウダーを使った生地にチョコレート味のバタークリーム。 作りながら切れ端を少しつまみぐい・・・ おいし〜い！！ フォークでつけた模様が思うようにできなくて、かなり年季の 入った樹皮のようになってしまいました・・・ 飾りに使った柊はお庭から。 でも、節分のときにイワシを刺して魔よけに使う、あの柊です・・・ クリスマスの飾りに使う赤い実のつく西洋柊がなかったので・・・ ちょっと違うけど、気にしないことにしました。 （*^_^*） 明日はパンを作ろうかな。 シンプルに胚芽パンか・・・グラハムパンか・・・くるみパン？？ それとも他のパン？？  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
洋梨のタルト
2007 / 12 / 19 ( Wed )  お菓子教室で教えていただいた洋梨のタルトの復習です。 洋梨を薄くスライスして、少しづつずらして、そして弧を描くように 飾るのは、けっこうたいへんなので、飾り終わったときの満足感は かなりのもの。 ピスタチオも飾って、なんとかお教室で作ったものと同じように 出来上がり、一安心。 何度か作っていくと、コツもつかめて、もう少しスムーズに 作れるようになるかな・・・ 夜ご飯の後に、小さめに切り分けていただきました。 残りはまた明日のお楽しみです。 今日の夜ご飯は、小田巻き蒸しでした。 私は子どもの頃からこのおうどんの入った茶碗蒸しが大好きです。 今日は、海老、かまぼこ、しいたけを入れて、飾りにみつばを少し。 主食として作るときは、小さな土鍋に１人分ずつ作りますが、 今日はおかずのひとつとして作ったので、いつもの茶碗蒸しの器で こじんまりと。 餃子、ひろうすとかぶらの炊いたん、酢の物（ぬた）、海草と野菜の サラダと一緒にいただきました。 おなかもいっぱいで、なんだか眠くなってきました・・・ ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。  |
チョコバナナマフィン
2007 / 12 / 16 ( Sun )  数日前から気になっていたバナナ。 かなり黒くなってました・・・ 今日こそは使ってしまおうと、マフィン作り。 プレーンの生地に、細かく切ったバナナとチョコレートを混ぜたもの。 半分に割ってみると、ところどころチョコレートが溶け出してきて、 見ているだけで嬉しくなってしまいます。 果物を入れているバスケット・・・ 今は柿、りんご、みかん、キウイが入っています。 でも不思議なもので、あの黒いバナナがなくなってしまったら なんだか少し寂しい気持ちも・・・ ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
タコス
2007 / 12 / 15 ( Sat )  今日はご飯が足りなかったので、お昼ごはんはタコスでした。 ちょっと前に一度ご紹介したものと、材料は全く同じですが、 いついただいても大満足のおいしさです。 トルティージャはコーンミールで作ることもありますが、 市販のタコシェルを使うと、とてもお手軽にタコスを楽しめます。 お皿の下に敷いているクロスは、はるばるタコスの国メキシコから 我が家に来てくれたものです。 色使いがメキシコ風。 なんだか、ワカモーレが食べたくなってきました・・・ アボカド、まだ硬いので、もう少しの我慢・・・ でも、ちょっと油断すると、すぐ熟しすぎてしまうし、 食べごろの見極めが難しいですね。 ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
ポンデケージョ
2007 / 12 / 14 ( Fri )  会社の帰り、白玉粉を２袋も買って帰りました。 できあがったのは・・・ブラジル生まれのチーズパン、ポンデケージョです。 混ぜて、丸めて、焼くだけのとても簡単なパンですが、外はサクサク、 中はモチモチで、とてもおいしい。 まんまるの子や、楕円形みたいになってしまった子、同じように 見えても、それぞれ違った個性があり、さらにひとくちサイズの この大きさが、またなんとも言えず、かわいいのです。 白玉粉、あと１袋残っているので、近々またポンデケージョの出番？？ 今度は、ベーコン入りかバジル入りにしようと思っています。 楽しみ！！ ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
フレンチトースト〜ベリーミックス添え〜
2007 / 12 / 13 ( Thu )  今日の朝ごはんはフレンチトースト。 またまた大好きなベリーミックスを添えて。 フレンチトーストのほどよい甘さとベリーの酸味がちょうど良く 合っていて、大好きな組み合わせ。 いつも朝はばたばたしているのだけど、今日はお休みを いただいているので、かなりゆっくり過ごしています。 年賀状を作って、パンを作って、他にもいろいろ。 やりたいことが盛りだくさん。 さて、何から取りかかろうかしら・・・ ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
紅茶のシフォンケーキ
2007 / 12 / 09 ( Sun )  昨日に続き、アールグレイを使ったシフォンケーキです。 よくばって大きく切りすぎて、ちゃんとお皿にのらなかったので、 そびえ立ってます・・・ (>_<) クリーム、ベリーミックス、ミントの葉を添えて。 紅茶味のお菓子ってやっぱりおいしいですね。 ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
アールグレイ風味のパン
2007 / 12 / 08 ( Sat )  アールグレイの茶葉を混ぜたパンを作りました。 見たところ、何の変哲もないただのパンですが・・・ 生地をこねているときからふわっとアールグレイの香り。 このままでもおいしいのですが、紅茶の茶葉の苦さがちょっと 感じられるので、りんごジャムと一緒にいただきました。 アップルティーみたいなお味です。 パンのお供はWhittard of Chelseaのアールグレイで作ったミルクティー。 濃いめの紅茶に牛乳をたっぷり入れるのが大好き。 今日はアールグレイ満喫の日になりました。 ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
フルーツロールケーキ
2007 / 12 / 05 ( Wed )  あまりきれいにカットできずに、断面がもさもさになってしまいましたが、 とてもおいしいフルーツロールケーキができました。 中には、いちご、キウイ、黄桃が入っています。 もう少したくさんフルーツが入っていてもよかったかも・・・ それに・・・ひとつ忘れもの。 できあがりに粉糖をふるのをすっかり忘れていました。 (>_<) ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
グラハム粉の食パン
2007 / 12 / 04 ( Tue )  とてもシンプルな食パン。 生地にグラハム粉を少し混ぜました。 グラハム粉は粗挽きで、食感の残るタイプのものを使用しています。 このままでも十分おいしいパンですが、少しトーストするとさらにおいしい！！ 明日の朝ごはんは、食パンに決まり。 先日購入したラズベリーとブルーベリーのミックスジャムをつけていただきます。 ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
ジュヴァンセルの「竹取物語」
2007 / 12 / 02 ( Sun )  今日はジュヴァンセルの「竹取物語」をお買い上げ。 我が家で大人気のお菓子です。 竹の皮に包まれたパウンドケーキみたいな竹取物語。 ずっしりと重くて、大きな大きな栗と黒豆が生地の上にも中にも ふんだんに使われています。 ほんのり香るブランデーと柚子。 上に飾られた白ごま。 それぞれの素材が上手く調和していて、ほっぺたが落ちてしまいそう。 そして、グラマシーニューヨークのお菓子もお買い上げ。 ナッツ盛りだくさんのお菓子ですが、とても軽い食感で甘さ控えめ。 こちらは明日のお楽しみに。 明日は月曜日。 でもがんばれそう。 おいしいお菓子たちが待ってくれているので。 （*^_^*） ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
チョココロネ
2007 / 12 / 01 ( Sat )  チョコレートクリームと生クリームたっぷりのコロネを作りました。 はみ出るほどたっぷりクリームが入ってます・・・ 生クリームの方には、お味のアクセントに・・・と思い、ジャムを少し。 ラズベリーとブルーベリーがミックスされた甘さ控えめのジャムです。 生クリームの甘さとジャムの甘酸っぱさがちょうどよい具合に混ざって、 とてもおいしくいただきました。 久しぶりにいただいたチョココロネ。 なんといっても、形がかわいいですよね。 次は、カスタードクリームやチョコカスタードにしてみようかな。 ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
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