ラーメン３部作！！
2008 / 08 / 10 ( Sun ) annさんにいただいた味噌ラーメンです。  今回の具は、焼き豚、かまぼこ、ゆでたまご、青ネギ、コーン ごぼうの甘辛煮です。 タンメン、醤油ラーメンに続く３部作、最後の作品なので、 ゆでたまごは２つ入りの出血大サービス！！ annさんにいただいた３種類のラーメン・・・ 何をのせようかなぁって考えるのも楽しく、 もちろん、お味もおいしく、満喫いたしました。 では、あらためて、先日ご紹介いたしました２作品を！！ まずはタンメン  そして醤油ラーメン  annさんが、どれが一番おいしかったか教えてね〜って おっしゃっていたのですが・・・・ どれも、おいしくて甲乙つけ難し・・・ みんなが力を合わせて、最高においしいラーメンになりました。 主演男優（女優？）賞・・・ラーメンさま 助演男優（女優？）賞・・・ラーメンの具さま 脚本賞・・・annさま 監督賞・・・しょこら母 美術賞・・・しょこら こんな感じかしら？ アカデミー賞総ナメ！！（笑） ラーメン３部作 ・・・・ 完 ・・・・ P.S. annさん、本当にどうもありがとうございました。 楽しく、おいしくいただきました。 小夏ちゃんにもどうぞよろしくお伝えくださいませ。  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。    いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
醤油ラーメン
2008 / 08 / 04 ( Mon ) 人生は旅・・annと小夏とインド・・・・のannさんに いただいたラーメンシリーズ第２弾です。 第１弾はお野菜たっぷりタン麺でしたが、今回は定番の醤油ラーメン！！ 焼き豚、メンマ、なるとを準備して、あとはスープで もやしをさっと煮るだけ。 青ネギをちらして出来あがりです。 お好みで白こしょうを！！ ゆで卵やほうれん草を入れると、もっと彩りよくおいしそうに なったと思いますが、ゆで卵は朝ごはんに食べたので、省略・・・ ほうれん草は夜ご飯でごま和えにしたので、これまた省略・・・ コーン？？って思ったけれど、コーンは味噌ラーメン用に温存。 急に貧乏性になったようで、出し惜しみです・・・（笑） なので、ちょっと色彩的に満足のいかないできあがりに なってしまいましたが、前回のタン麺同様、家族みんなで おいしくいただきました。 annさん、長崎でおいしいちゃんぽん堪能されましたか？ （annさん、ただいま、長崎へ旅行中です・・・うらやましい・・・） あらためて、ありがとうございました。 またまたおいしい夜ご飯になりました！！ みなさんは、ラーメンにどんな具をお入れになりますか？ 今後の参考に・・・よろしければ教えてくださいね〜。 ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
スパゲティ アラビアータ
2008 / 08 / 01 ( Fri )  「おこりんぼ風」と呼ばれるアラビアータ。 怒っているようにピリッと辛いので、この名前がついたと言われています。 ペンネで作るとペンネアラビアータ。 今日はスパゲティで作ったので、スパゲティアラビアータ。 オリーブオイルで鷹の爪を熱して、そこに、にんにく・オリーブオイル・ ホールトマト缶・塩で作ったトマトソースを加えるとできあがり。 今日はソースにツナ缶と乾燥バジルも混ぜ込んでいます。 ソースの量に対してスパゲティの量がかなり多かったので、 全体的にソースが少なめになってしまいました。 暑い日にピリッと辛いお料理、最高です！！ ♪♪ 今日もコメントのお返事遅れております。 ごめんなさい。 かならずお伺いいたしますので、少々お待ちくださいね。 ♪♪ ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
野菜たっぷりタンメン
2008 / 07 / 29 ( Tue ) 本日、とても嬉しい贈りものが届きました。
送ってくださったのは、人生は旅・・annと小夏とインド・・・・のannさん。 愛くるしい柴犬の小夏ちゃんとの日常を綴られたブログは かわいい小夏ちゃんの姿とannさんの優しい文章が 独特の心地よい雰囲気を作りだしている癒しの場です。 アンのように生きる（インドにて）という小説ブログも されていて、私も密かに読者だったりします。 そんな素敵な素敵なannさんが送ってくださったのはこちら。  以前、ぶっかけうどんの記事をアップした際に、 おいしいタンメンがあると教えて下さったのですが、 探してみたものの、どのスーパーにもなくて、 優しいannさんのお言葉に甘えて送っていただいたのです。 タンメンのほかに、味噌ラーメンと醤油ラーメン、そして 小夏ちゃんかしら？と思ってしまったほどかわいらしい ワンちゃんのカードに、素敵なメッセージも添えて・・・ そして、早速今日の夜ごはん、タンメンを作りました。 食い意地を発揮し、具はたっぷり。 キャベツ、人参、万願寺とうがらし、カラーピーマン（赤と黄色）、 生しいたけ、もやし、豚薄切り肉、海老、イカ、青ねぎ、ゆで卵・・・ ごま油でさっと炒めた具をスープで少し煮こんで、 茹でて丼にもりつけた麺にスープごとかけるだけ。 ゆで卵と青ネギを飾るとできあがりです。 具で埋め尽くされ、麺がほとんど見えませんが、 麺もこしがあって、とてもおいしかったです。 さっぱりとしたおいしさで、大好評。 みんな「おいし〜い」って食べてました。 醤油ラーメンと味噌ラーメンもとても楽しみで、 今から何を入れようかなぁってわくわくしながら考えています。 またまた欲張って、いろいろなものがてんこ盛りに 入ったラーメンになりそうですが・・・ annさん、本当にどうもありがとうございました。 おかげさまで、お野菜たっぷりおいしいタンメンで みんな笑顔で大満足の夜ごはんになりました。 (#^.^#)  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
かきあげぶっかけうどん
2008 / 07 / 18 ( Fri )  実はわたくし、ぶっかけ同盟 会員No.５です。 先日の「なめこおろしうどん」のアップにより、 ぶっかけ同盟入りを果たしました。  このぶっかけ同盟の中心的人物はみなさんの人気者 Quality of Life by JUNAのJUNAちゃんです。 いつもとてもおいしそうなお料理、お菓子、パンなどを作られていて、 その盛り付けのセンスも抜群で、いつもうっとり眺めています。 洋裁もお得意で、JUNAちゃんの作品には目が釘付け。 そして、お笑いのセンスも抜群！！ 特にkayちゃんとのやりとりは、漫才を見ているかのよう・・・・・ 漫才王座決定戦とかに出場されたら、優勝まちがいなしの面白さ！！ 抱腹絶倒です。 ぜひぜひ一度素敵なJUNAちゃんワールドへ！！ おうどんの話に戻りますが・・・ 本日は、ちょっと豪華？にかきあげ２種類ののった冷やしぶっかけです。 おうどんは、先日モニタープレゼントで頂いたシマダヤ流水麺うどん。 器に盛り付けて、冷たく冷やしためんつゆを入れて、そして、かきあげを。 本日のかきあげは、シンプルな玉ねぎと人参のかきあげ、 そしてさつま芋と海老と枝豆のかきあげの２種です。 彩りに、青ネギ、プチトマト、もみのりを飾ってできあがり！！ 冷たいおうどんと熱々のかきあげがなんとも言えないおいしさでした。 *ブルーの文字の部分はエミリオちゃんのコメント＆ JUNAちゃんからの申告により、追記いたしました。 （笑）  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |