ごまだんご（芝麻球）
2008 / 08 / 22 ( Fri )  先日より開催しておりました、「しょこら飯店の中華フェア」 大盛況の中、本日のごまだんごをもって一旦終了となります。 大好きなごまだんご。 おだんごの生地は白玉粉とお砂糖少々。 ラードや溶かしバターやサラダ油を入れるレシピもありますが、お好みで。 そして、黒ごまあん！！ こしあんに練り胡麻を混ぜるだけです。 練り胡麻の代わりにごま油を少し混ぜるだけでも、 ごまの風味がプラスされるので、練り胡麻がない場合は ごま油で代用可！！ 練り胡麻やごま油を加えずに、こしあんやつぶあんを そのまま包んでもGood。 生地であんこを包んで、白ごまをしっかりとつけて、油で揚げると 熱々ごまだんごのできあがり〜。 ごまの風味が香ばしくて、ついついもう１つ！！と手が出てしまう・・・ お店の本格的なごまだんごにも引けをとらないおいしさ！！ ただ手作りごまだんご・・・最高においしいのですが、 １つだけ、欠点と思われることが・・・・ お店のものみたいに小さく作ることができなくて、丸めている うちにだんだん大きくなってきて・・・。 ひとつひとつの大きさがかなり大きくなってしまうのです。 (-_-;) なので、次回目標は、「脱メタボ、一回り小さく」！！ (#^.^#) 中華フェアにおつきあいくださいまして、ありがとうございました。   ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。    いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
チョコバナナパイ風？
2008 / 04 / 10 ( Thu )  先日のいちごのミルフィーユ風の時の市販のパイ菓子、 ４８個も入っているので、まだ残ってました。 今日は、オープンサンド風！！ チョコレート味のクリームとバナナでトッピングしてみました。 が、なんとなく寂し〜い雰囲気が漂っていたので、 くこの実とひまわりの種でお花を。 冷蔵庫に残っていた飾りチョコレートとアザランも。 手当たり次第飾ってみたので、なんだかごちゃごちゃ・・・ ピンクのアザランはいらなかったような・・・？  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
いちごのミルフィーユ風
2008 / 04 / 02 ( Wed )  今日も簡単にできるデザートを・・・と思い、作ってみました。 １０分あれば余裕でできてしまいます。 先日４８個入りのお徳用パックを買ったばかりの市販のパイ菓子。 このパイの間に生クリームとスライスしたいちごをはさんで、 ミント・いちご・生クリームで少しデコレーションをしただけ・・・ 生クリームには刻んだいちごといちごリキュールが少し入っています。 生クリームがちょっとやわらかすぎたので、飾りのクリームの形が ほとんどなくなっていますが、とてもかわいらしい出来上がりに！！ ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
りんごの赤ワイン煮
2008 / 04 / 01 ( Tue )  もたもたしていたらアイスクリーム、どんどん溶けてしまいました・・・ お見苦しい映像でごめんなさい。 m(__)m 食後のデザートに！！と思って、あまり時間をかけずに作れる 即席りんごの赤ワイン煮を作りました。 アルコール分を飛ばした赤ワインにお砂糖を少し混ぜて煮溶かし、 りんごを入れて、最後にレモン果汁を。 レモン果汁はなくてもいいかもしれませんが、私はさっぱり味が 好きなので、いつも入れています。 いつもは白ワインで作ったり、レモン果汁だけで作ったりでしたが、 初めて赤ワインに挑戦！！ 色の加減がよくわからなくて、しわしわで、ちょっと汚げなできあがりに なってしまったけれど、味は抜群です！！ まだ温かいうちにバニラアイスクリームと八朔を添えて、ミントも 飾って、いただきま〜す！！ 温かいアップルパイとアイスクリームの組み合わせが大好きな私には 大満足のデザート。 溶けかけたアイスクリームと温かいりんごのコンポート・・・ けっこうやみつきになります。 危険、危険・・・・ (-_-;) ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
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