マンゴープリン
2008 / 08 / 26 ( Tue )  マンゴー果肉（スライス）が入っていると思って買った 甘さ控えめのマンゴー缶・・・ 開けて、びっくり、どろどろの液体でした・・・ おしゃれに言うと、マンゴーピューレ？？ 他に使い道も思い浮かばず・・・定番のマンゴープリンに！！ 長方形のタルト型に入れて冷やし固め、１人分ずつカットし、 生クリームとセルフィーユでちょっとおめかし。 立派な食後のデザートになりました。 濃厚なマンゴーの味がかなりおいしい〜。 一口いただくと、もう気分はトロピカル〜。  お砂糖を全く入れずに作ったので、純粋なマンゴーの 甘味が際立ったおいしい仕上がりに！！ あと半分残っているので、明日のお楽しみ〜。  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。    いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
抹茶かけ黒糖あずきのパンナコッタ
2008 / 08 / 23 ( Sat )  大好きな抹茶、あずき、白玉の組み合わせ・・・ 拝見した瞬間から、作ってみよう！！って思いました。 そうです、またまたみなさまおなじみのpanipopoちゃんの 抹茶かけ黒糖あずきのパンナコッタの レシピをお借りして作ってみました。 昨日ごまだんごを作った際に残った白玉粉とゆであずきを使用。 同じ材料でも、作り方を変えると、こんなに違ったスイーツになるのですね。 レシピはPanipopoちゃんのところで、チェックしてみてくださいませ。 私はpanipopoちゃんと同様に、粉末寒天で作りました。 渋めのお抹茶と優しい甘さのあずきパンナコッタ、そして白玉の食感に トッピングのゆであずき・・・全部が上手く調和した絶品！！ 豆乳、あずき、黒糖・・・・ヘルシーで身体にも優しいおやつです。 冷た〜く冷やしていただくと、なおおいしい！！ panipopoちゃん、またまたありがとうです。 和のスイーツのレパートリーがまた１つ増えました。 フランスでのバカンスも残すところあと少しだね。 今頃、結婚式の真っ只中かな？ たくさんのお土産話＆美しいお写真、楽しみにしてるよ。  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
杏仁豆腐
2008 / 08 / 18 ( Mon )  昨日作って冷やしておいた杏仁豆腐・・・とろっとやわらか！！ みかん缶や黄桃などを入れると彩りもきれいなのですが・・・ あいにく、家にはなかったので、具はシンプルにキウイと桃だけ。 でも、これでも十分おいしいです。 ナタデココを入れても  ナタデココっておうちで作れるものなのでしょうか・・・・？？？ かなりお上品な量の盛り付けですが・・・ これで足りるはずはなく・・・・もちろんおかわり！！ ２杯めはてんこ盛り。 (#^.^#) ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
ピーチゼリー
2008 / 08 / 11 ( Mon ) 本日のデザートはピーチゼリー！！
以前にも使ったことのある、福島県産桃ジュース 「桃の恵み」と寒天で作りました。  お砂糖は使わず、桃ジュースの甘味と中にたっぷりと 入れた甘さ控えめ黄桃缶の甘味のみ。 ちょっとゆるめに仕上げたかったので、寒天は少なめです。 固まったら型からはずし、お皿へ。 一番ドキドキする瞬間です。 ここで失敗して、崩壊してしまったことが何度あったことか・・・  ふう・・・大成功！！ １人分ずつ器にとりわけて、スプーンでちょっとクラッシュし、 ほんの少し冷凍室に入れておくと、ちょっとだけシャリシャリの 桃シャーベットのような食感になり、おいしい〜。 暑い時にさっぱりデザート、最高ですね。 ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
チョコレートムース
2008 / 08 / 09 ( Sat ) 久々に作ったチョコレートムース・・・  お菓子教室の甘さ控えめチョコレートムースのレシピで作り、 盛り付け＆トッピングをアレンジしました。 全部がやわらかいムースだけよりも、食感の違うものが入っている 方が好きなので、器の底には市販のビスケット「ムーンライト」を 一口サイズに割ったものが５〜６個入っています。 そしてその上には冷たく冷えたチョコレートムースがたっぷり。 ムースの中には、キャラメルがけしたくるみとアーモンドも！！ 仕上げに、「クッキークランチココア」というココア味の 細かいクッキークランチをまぶして、キャラメルがけしたアーモンドを 飾って、ミントも飾って・・・・ はい、できあがり。 甘すぎないので、ついついたくさん食べてしまいますが・・・・ 食べすぎ危険度かなり高いです。 要注意！！！ ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |