あんずのタルト
2008 / 05 / 06 ( Tue )  あんずのタルトを作りました。 どうやら空焼きしすぎたようで、はしっこが焦げていますが、 見なかったことにしてください。（笑） あんずの缶詰開けてみたら、かなりたくさん入っていて、 このタルトにも見た目なんて二の次で、ぎっしりと のせましたが、まだまだ残ってます。 何に使うか思案中・・・ 今日もカットしたタルトの画像しかありませんが、 今日は落下したわけではないので、ご心配なく！！ 今日は写真を撮るのも忘れて、さっさと切り分けて、 さっさと食べてしまったから・・・ 生き残った貴重な一切れの画像です。(#^.^#)  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。    |
タルト・オ・フリュイ
2008 / 04 / 20 ( Sun )  昨日は待ちに待ったお菓子教室の日でした。 こちらのお菓子教室を見つけてから、ほぼ一年。 初めてのレッスンは、もう楽しみで楽しみで、 数日前からわくわく、わくわく。 フルーツたっぷりのタルト・オ・フリュイ。 さくさくの生地はもう、本当においしくて、フルーツもたっぷり。 いちご、ダークチェリー、フワンボワーズ、ブルーベリーが たっぷりたっぷりのっていて、冷やしていただくと、 もうほっぺたが落ちるかと思うおいしさ。 我が家でも大絶賛のタルトでした。 もう一品教えていただたフィナンシェ。 こちらも、今まで自己流で作っていたものと全然違って、もうやみつきに なるおいしさなの。 コツを忘れないうちに・・・と今朝、早速復習に作ってみました。 食べごろはあさってくらいかなぁ？？ だから、少しの我慢です。 終わったばかりなのに、もう来月のレッスンが楽しみでしかたありません・・・・ ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
いちごのタルト
2008 / 02 / 20 ( Wed )  まだブログをはじめる前、昨年のいちごの季節に作ったタルトです。 飾りつけがいまいち・・・だけど、とてもおいしかったタルト。 今年もまた作りたいなぁと思いながら写真をながめていました。 子どもの頃からいちごののったケーキやタルトが大好き。 いろいろな種類のケーキの中から選べるときはいつもいちごの ケーキを選んで、真っ先にケーキの上からいちごをお皿の上に移して、 最後まで温存していました。 （↑お行儀わるいですが・・・ (>_<)） そして、ケーキを全部いただいた後、最後の最後にいちご。 さすがに大人になってからは、ちゃんとお行儀よく食べてますが、 今もいちごは大好き。 おいしいのは言うまでもなく、かわいらしくて、見ているだけで、 なんだか、幸せな気分になりませんか？ いちごのタルト、いちごのショートケーキ、いちごのムース・・・ 作りたいお菓子がたくさんあります。 さて、何から作ろうかな？ ちなみに・・・白玉大好きな私。 白玉あんみつの白玉は今でも最初に１つか２ついただいて、 残りは最後までとっておきます。 だから、他のもの全て食べ終わったときには、器にちょこんと白玉が・・・・ 子どもの頃のいちごケーキの食べ方と同じ・・・ 全然成長していないようです・・・・ (>_<)  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
ダークチェリーのタルト
2008 / 02 / 02 ( Sat )  「ダークチェリーのタルト」というと・・・・チェリーがごろごろ上に並んでいる タルトを想像しがちですが・・・ このタルトは中に入っています。 以前にお菓子教室で教えていただいたこのタルトがどうしても 食べたくて、１週間前からダークチェリーをキルシュに漬け込んでいました。 準備万端！！ タルト生地を作り、アパレイユを作り、上にのせるクランブルを作り・・・ かなりへとへとです・・・ 特にクランブル。 手が疲れました・・・ 一応、上にちょと粗めのクランブルものっかっています。 教室では、先生のおっしゃるとおりに作業をしていれば ちゃんとおいしいお菓子ができあがるのですが、 やはりこれだけの作業を１人でしようと思うとあたふたしてしまいます。 それでもなんとか形になり、オーブンへ。 でもここからが長〜い！！ 焼き時間、１時間弱・・・ (-_-;) 待ちくたびれちゃいました。 でも、その間に洗いものも終わり、出来上がる頃には きれいにかたづき、気分爽快。 そして一応ちゃんとしたものができたし、何よりとても おいしかったので、大満足な一日でした。 まだ残っているので、明日の分もあります。 嬉しい！！  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |
洋梨のタルト
2007 / 12 / 19 ( Wed )  お菓子教室で教えていただいた洋梨のタルトの復習です。 洋梨を薄くスライスして、少しづつずらして、そして弧を描くように 飾るのは、けっこうたいへんなので、飾り終わったときの満足感は かなりのもの。 ピスタチオも飾って、なんとかお教室で作ったものと同じように 出来上がり、一安心。 何度か作っていくと、コツもつかめて、もう少しスムーズに 作れるようになるかな・・・ 夜ご飯の後に、小さめに切り分けていただきました。 残りはまた明日のお楽しみです。 今日の夜ご飯は、小田巻き蒸しでした。 私は子どもの頃からこのおうどんの入った茶碗蒸しが大好きです。 今日は、海老、かまぼこ、しいたけを入れて、飾りにみつばを少し。 主食として作るときは、小さな土鍋に１人分ずつ作りますが、 今日はおかずのひとつとして作ったので、いつもの茶碗蒸しの器で こじんまりと。 餃子、ひろうすとかぶらの炊いたん、酢の物（ぬた）、海草と野菜の サラダと一緒にいただきました。 おなかもいっぱいで、なんだか眠くなってきました・・・  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。  |