さわやかブルーベリー・カップケーキ
2008 / 08 / 13 ( Wed )  Ｃｈｅｚ Ｐａｎｉｐｏｐｏ♪ *健康派おかしレシピ* のpanipopoちゃんの レシピをお借りして作ったブルーベリー・サワークリーム・カップケーキ！！ ちょうど生のブルーベリーがあったので、それをたっぷりと使用。 でも、どうやら多すぎたようで、断面に紫の部分が多すぎて、 ちょっと不気味・・・ (-_-;) panipopoちゃんのマフィンは、断面がもっと綺麗です・・・ 昨日に引き続き・・・見た目は気にしないことにして・・・ このマフィン、サワークリームが入っているので、柔らかくて、 あっさりしていて、おいし〜い。 たっぷりと入ったブルーベリーもいいお仕事しています！！ ７つ作ったけれど、すぐになくなってしまいました！！ 現在フランスでバカンス中のpanipopoちゃん。 空港行きのリムジンに乗り込む直前まで、お友だちのところを 訪問して、コメントを残してくださいました。 そんなお友だち思いのpanipopoちゃん、少しでもおいしい、 そしてユニークなデザートやお菓子を作って、皆さんに提供したい！！と いつもとてもわかりやすいレシピをご紹介下さっています。 見ているだけでも幸せな気分になる美しいお菓子満載、 そして、作ってみたいなぁと思うレシピ満載の素敵なブログです。 panipopoちゃん、またまたおいしいレシピありがとう。 私にも作れそうだなぁと思っているものがあるので、 近々、またお世話になります。 いつもありがとうね。 そして楽しいバカンスを！！  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。    いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
オレンジ風味のフィナンシェ
2008 / 07 / 28 ( Mon )  昨日のピザ マルゲリータ風に続き、しょこら妹作の オレンジ風味のフィナンシェです。 実は、このフィナンシェ、妹のデビュー作！！ 今まで一度もフィナンシェを作ったことがなく、今回初挑戦。 フィナンシェどころか、先日ご紹介した抹茶サブレを 作ったことがあるくらいで、お菓子作りはほとんど初めての ようなもの・・・ 大丈夫かしら・・・と思っていたけれど、 土曜日、朝から一日出かけていて、夜帰宅すると おいしそうにちゃんとできあがっていました。 プレーンなフィナンシェ生地にオレンジピールが入っていて、 さらに生地の上にもトッピング。 オレンジの風味豊かなさわやかなお味のフィナンシェ。 とてもおいしくて、ぱくぱく食べてしまいました。 オレンジピール、まだたくさん残っているので、また作ってね〜。 楽しみにしています。 (#^.^#) ♪♪ 今日もコメントのお返事遅れております。 ごめんなさい。 かならずお伺いいたしますので、少々お待ちくださいね。 ♪♪  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
マーブル・ケーキ
2008 / 07 / 19 ( Sat )  今日は、お菓子教室の日でした。 教えていただいたのは、マーブル・ケーキ。 ↑のお写真は、別立てで作ったもので、クグロフ型で焼きました。 発酵バターとアーモンドの風味豊かなおいしいバターケーキで 中にはくるみの刻んだものも入っています。 そして、↓が共立てで作ったマーブル・ケーキ。 こちらはパウンド型で。  同じマーブル・ケーキでも、作り方、生地の配合が少し違うだけで 食感も異なり、とても勉強になりました。 そして、サイドメニューとして教えていただいたクレーム・ブリュレ。 これが、もうほっぺたがおちそうなほどのおいしさでした。 （痛恨のお写真撮り忘れ・・・） おうちでクレーム・ブリュレができるなんて、夢のようです！！ レッスン後、先生の作ってくださったお菓子と紅茶をいただきながら おしゃべりをしていると、楽しすぎて、あっという間に時間が すぎてしまいます。 月に一度、先生や同じクラスの仲間にお会いできるのが とてもとても楽しみなのです。 バターケーキは明日や明後日にいただくほうがおいしいの だろうと思い、今日は切って、お写真撮って、眺めるだけ。 明日、みんなでいただこうと思っています。 楽しみ〜。 ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
いちごとクランベリーのビスコッティ
2008 / 07 / 03 ( Thu )  とても大切なお友だち、Ｃｈｅｚ Ｐａｎｉｐｏｐｏ♪ *健康派おかしレシピ*の panipopoちゃんのところで拝見したときから、作りたい！！って 思っていたいちごとクランベリーのビスコッティを作りました。 いちごの季節は終わってしまったので、市販のヨーロッパ産の ドライいちごをたっぷりと使用。 クランベリーといちごの優しい甘酸っぱさがとてもおいしい ビスコッティになりました。 大好きな牛乳と一緒にいただくビスコッティは本当に おいしくて、ついついもう一枚・・・と手が出てしまいます。 これまた、家族も大絶賛！！ 特に妹は、ものすごいスピードでどんどん食べてました・・・ おそらく・・・ １人で半分以上食べてる？？ panipopoちゃん、いつもながら、おいしいレシピどうもありがとうです。 作り方の説明もわかりやすくて、順番に作っていけば、 知らないうちに出来上がってるからびっくり！！ 次はどのレシピをお借りしようかしら？？？  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは これまで通り、こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
ダコワーズ
2008 / 06 / 24 ( Tue )  先日のお菓子教室で教えていただいたもう１つのメニュー、 大好きなダコワーズ！！ 思っていたよりも簡単に、そしておいしくできるのでびっくり。 これなら、お仕事の後にも作れる！！と思い、早速復習しました。 お店では楕円形のものをよく見かけますが、型がないので、 丸く搾り出して作っています。 同じ大きさにするのが難しく、大小様々なものが・・・ (-_-;) 大きさのよく似たものを選んで２枚一組に！！ でも、ぴったりと同じ大きさにはならないので、お写真では、一見 ぴったりに見えますが、写っていない裏側はずれています・・・（笑） お教室ではプラリネペーストを使ったクリームをたっぷりサンド。 このクリーム、とってもおいしいのですが、残念ながら、 プラリネペーストはなかったので、今日はチョコレートクリームと ピーナッツバターの２種類になりました。 我が家のオーブンにあわせた焼き時間・温度をもう少し研究しつつ、 よりおいしいダコワーズを作りたいです。 そして、次に作るときは、プラリネペーストのクリームがいいなぁ・・・  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 |