グラハムパン
2008 / 08 / 24 ( Sun )  久々にグラハムパンを焼きました。 我が家はみんなこういう素朴なパンが大好きなので、 度々焼いて、何度かこちらにも登場しています。 中は、今回もくるみとカレンズ。 本当はクランベリーも入れたかったのですが、痛恨の在庫切れ・・・ 外はかりかりで中はふわふわ。 そして具がたっぷりです。 断面はこんな感じ・・・  ここにクランベリーが入ると、赤いきらきらが混ざって、かわいいのですが・・・ 次はクランベリーとドライフィグを入れて作ってみようかなぁと思っています。 週末しかゆっくりとパンを作れないので、恐らく、来週か再来週か・・・ 来週ってもう９月・・・・ では、恐らく、来月かも・・・・ そのうち登場予定・・・（笑）  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。    いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
ピザトースト
2008 / 08 / 14 ( Thu )  自家製ライ麦パンでピザトーストを作りました。 急に思い立って、ピザトーストを作ることにしたので、 トッピングの具はかき集めてきたものです。 ピーマン、赤と黄色のカラーピーマン、オリーブ、 ハム、モツァレラチーズなどなど・・・ トマトソースも作りおきがなかったので、ケチャップで。 少しだけ乾燥バジルを混ぜています。 チーズも少ししかなかったので、それぞれにほんの少しずつ・・・ トッピングが完了したら、一気にオーブンへ！！ あとはオーブンにおまかせ。 その間にコーンスープを作って、サラダを作って・・・ ごはん、お味噌汁、おつけものなど純和風な朝ごはんが 多い我が家ですが、パンの残り具合・冷蔵庫の在庫の 関係で、時々、こんな風なちょこっとおしゃれ？な 洋風朝ごはんが登場したりもします。 ただし、ごはんであってもパンであっても、コップ一杯の牛乳と ヤクルト１本の朝ごはんセットがもれなくついてきますので、 ご了承くださいませ。（笑）  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
レザンブール
2008 / 08 / 08 ( Fri )  連日のあまりの暑さに遠ざかっていたオーブン・・・ 一念発起して、久しぶりにパンを焼きました。 サルタナレーズンの入った丸パン、レザンブールです。 以前通っていたパン教室のレシピを使用。 上にふりかけるグラニュー糖の分量だけ少し減らしました。 バターも卵も入ったリッチな生地にグラニュー糖と サルタナレーズンの甘さも加わって、優しい甘さの とても軽いお菓子のようなパンです。 久々に触った、パン生地・・・ こねているときの手触りや発酵後のふわふわのやわらかさ・・・ とても心地よく、時間を見つけて、もっとパンを焼きたいなぁと あらためて感じました。 ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
ピザ マルゲリータ風
2008 / 07 / 27 ( Sun )  本日のお昼ごはん、妹が作ってくれたピザ マルゲリータ風です。 生地はふわふわのパン生地タイプ。 トマトソースとモッツァレッラチーズをたっぷりとのせて 乾燥バジルをまぶして、オーブンへ。 仕上げに、自家製バジルをトッピング。 イタリア国旗の赤・白・緑を表現していると言われるマルゲリータ。 チーズをたっぷりのせすぎたからか、赤色がほとんど見えなく なってしまって、３色にならなかったので、「マルゲリータ風」になりました。 ふわふわのパン生地がとてもおいしくて、またまた食べすぎ！！ 薄めの生地のピザを作ることの方が多いのですが、 パン生地のピザもこんなにおいしかったんだ！！と再発見でした。  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |
セミハードロール
2008 / 07 / 01 ( Tue )  「パンで幸せ三昧」より門間みかさんのレシピをお借りして セミハードロールを作りました。 このパンは我が家でも大人気で、倍量の１６個で作っても あっという間になくなってしまいます。 外側はパリっとしていて、中はふんわり！！ 何もつけずにこのままいただくのもおいしいですし、 リッチにバターをつけていただくと、さらにおいしい！！ みなさまのところで、おいしそうなパンを拝見し、 作ってみたいなぁと思うものもたくさん！！ 週末くらいしか、ゆっくりとパン作りをする時間がないので、 ぼちぼちマイペースで作っていきたいなぁと思っています。 パンに限らず、お菓子もお料理も、作ってみたいなぁと 思っているものが増え続けて、嬉しい悲鳴です。 こちらも、ゆっくりとではありますが、レシピをお借りして 作ってみたいなぁと思っていますので、その節はどうぞ よろしくお願いいたします。 上手く作れなくて、SOSメールやSOSコメントをお送り してしまうかもしれませんが、どうぞよろしくです。 (#^.^#)  ランキングに参加しています クリックしていただけると励みになります。 いつも温かく楽しいコメントありがとうございます。 お返事は、みなさまのところにお伺いした際に 書かせていただきますね。 ブログをお持ちでない方・コメント欄を閉じられている方へは これまで通り、こちらでお返事させていただきたいと思います。 みなさまからのコメント、毎日の楽しみであり、励みにもなっています。 はじめましての方もどうぞお気軽にコメントを残してくださいね。 |