*Sweet Kitchen*

　　　　　　



私の憧れのお友だちのひとりであるmichoumama。
彼女の作り出すお菓子やパンは本当に美しい。


そして残った生地やお手軽材料でぱぱっと作れるおうちおやつも楽しみ！！


先日はアップルシュトゥルーデルを作られた時の生地を応用して
おつまみ系のシュトゥルーデルをご紹介くださってました。


これがね〜、すんごいおいしそうだったのよ。
（michoumamaの作品はこちら　→　★）


で、早速作りました！！


michoumamaのは生地も手作り・・・
私はちょっとずるっこして、家にあったフィロの残りを使った。
だからとっても楽ちん。


チーズと黒胡椒と粗挽きソーセージだからね、そりゃ〜おいしいねんよ。


一本だけ作ったので、おひとりさま２切れずつ。


えっ、２切れだけ？って思った？
ソーセージが足りなかったのさ。


また作るからいいの。　フィロもまだ残ってるし！！




　　　

　　　　　　



みなさ〜ん、節分には太巻きをお食べになりましたか？


しょこら亭は例年同様に太巻きと鰯。
昨年とほぼ同じなので、こちらをご覧になってね　→　★


豆まきもして、玄関の外には柊に刺さった鰯の頭。
今年の節分も無事に終了っ。


と、いうことで、今日は先日焼いたグラハムパンを載せときます。


こういう素朴な味のパンが大好きな我が家の人気パンのひとつ。
かなりの頻度で焼いてます。


今回はくるみ、クランベリー、カレンズ、グリーンレーズン入り。


断面はこんな感じ↓。








ほんとはドライイチジクを入れるつもりだったけれど、
行方不明捜索中につき、急きょ、↑の具になったのでした。


すでに誰かのお腹に入り、屋外逃亡した可能性もあるのだけど・・・
もうちょっと捜索してみます。


発見＆拘束次第、グラハムパンに加わっていただく予定！！




　　　

　　　　　　



いちごのお菓子が食べたいな〜と思う今日この頃・・・
で、作りました、いちごのムース！！


さっぱりとおいし〜い。
上にのっけたラズベリージャムもいい感じ。


ただ残念なことが１つ・・・


スポンジのスライスがぶあつすぎっ。
ムースの層、薄っ。



　　　



これはこれでおいしかったのよ。
でも、スポンジよりムースの層が薄いのは悲しい・・・


いちごムースって名前なんやから、スポンジさんにはもうちょっと
ご遠慮願いたかった・・・


また作ろっと。　ペラペラのスポンジで！！




　　　

　　　



オーストラリアとイギリスの短大を卒業されて、さらに大学での
勉強を決心された努力家のあゆみちゃん。


大学から送られてくる大量の専門書と格闘中。
新居も建築中とのことで、日々とってもお忙しいはず。
そしてとっても充実してる日々のはず。


「無理せずにマイペースで楽しく学生生活送ってね〜」の
応援の気持ちをこめて、あゆみちゃんがご紹介くださった
鶏手羽の中華グリルを作りました。


これ、すんごく簡単なのに、絶品のおいしさ。


アップも見とく？



　　　



これ、１人で１０個は軽く食べれると思う。
それくらいおいしいねんよ〜。


このレシピは永久保存版！！


あゆみちゃん、いつもいつもおいしいレシピありがと〜。




　　　

　　　　　　



おっさんには無理だろう？ってくらいラブリーに
写真なぞ撮ってみましたが・・・


「しょこら＝おっさん」疑惑を払拭できたでしょうか？


誰〜？？　無理やで〜って言ってるのは！！


本日のお菓子は、卵白消費のために作ったノワ・ド・ココ。
材料を混ぜて、丸めて、そして焼くだけ。


ココナッツの風味豊かなカリカリのメレンゲ菓子のできあがり！！


見た目はかなり地味だけど、美味〜。


４０個くらいできたけど、一日でなくなってもーたわよ。